陳明祥  老師 指導

保存期限:冷凍保存約1個月 零麩質 純素

腰果製成

材料(分量約360g)

發酵材料

• 白玉粉(日本糯米粉) 4大匙
• 無添加的腰果奶 -300ml
• 無味椰子油(隔水加熱至融化) 2大匙
• 營養酵母 2大匙
• 白味噌· – 1.5大匙
• 芝麻醬1/4小匙
• 紅椒粉1/4小匙
• 薑黄粉少許
• 黃芥末粉少許
• 檸檬汁2小匙
• 鹽略少於1/2小匙

製作條件及工程

• 先把白玉粉放入食物調理機或果汁機中攪拌成粉状後·再放入純豆漿,椰子油等剩下的所有材料,攪拌到呈現均匀的滑的質地。